這兩年中國(guó)原生魚越來越熱門，原來大家都養(yǎng)熱帶魚，但現(xiàn)在很多人開始著迷于原生魚。在目前的原生魚寵物市場(chǎng)上，很多原生魚的價(jià)格已經(jīng)超過普通的熱帶魚，幾十塊錢一只乃至上百塊一只都很常見。而且原生魚有一個(gè)很大的好處就是冬天不用加溫。
另外，很多原來不受食客待見的小型原生魚，也開始在餐桌上熱門，比如黃顙魚、沙塘鱧等。
那么，隨著原生魚在寵物市場(chǎng)和餐桌上的流行，在此過程中難免會(huì)接觸到在華的外國(guó)人。在向外國(guó)人介紹原生魚的時(shí)候，一大難題就是其名稱的翻譯。
就拿黃顙魚來說，在中國(guó)是一種很常見的魚，但不同地區(qū)有不同的稱呼。比如在江蘇，我們一般稱之為昂刺魚，而在湖南，則是一道有名的湘菜，稱為黃鴨叫。
這些名稱顯然都是口語化的民間叫法，可對(duì)應(yīng)的英語中，卻沒有這樣的口語化名稱。
在詞典中搜索“黃顙魚”，得到的翻譯是“pseudobagrus fulvidraco”，這一看就是學(xué)術(shù)名稱，而且比漢語中的“黃顙魚”更加難以發(fā)音和辨識(shí)，普通外國(guó)人顯然也是不知道有這么個(gè)魚名的。甚至同樣是黃顙魚，還有另外一個(gè)類似的學(xué)術(shù)名稱翻譯：“pseudobagrus vachelli”。
黃顙魚
在詞典中搜索這個(gè)譯名，其中文名稱則為“江黃顙魚”或“瓦氏黃顙魚”，連普通中國(guó)人都搞不清楚這些黃顙魚之間有什么區(qū)別，更別說外國(guó)人了，所以很容易造成誤解和混淆。
再通俗點(diǎn)的名稱還有“yellow-head catfish”，但是顯然，這個(gè)名字也太長(zhǎng)了點(diǎn)，不方便日常交流。比如，在翻譯菜譜時(shí)，把“燒黃顙魚”翻譯成“Stewed yellow-head catfish”，點(diǎn)菜就有點(diǎn)嫌長(zhǎng)。
而且更嚴(yán)重的問題是，這個(gè)通俗的名稱同樣容易造成誤解和混淆，因?yàn)椤皔ellow-head catfish”還可以直譯為“黃頭鯰”，而且確實(shí)存在這么一種黃色的鯰魚。但是其體型比黃顙魚要大得多。
一種黃色的大型鯰魚，不同于黃顙魚
另外，“catfish”的意思是“鯰魚”。至于黃顙魚是不是屬于鯰魚，作為非魚類專業(yè)人士，我也搞不清楚，但是看著挺像。
不同于黃顙魚，另一種在全世界都很常見的魚就有一個(gè)特別簡(jiǎn)短的英文名稱，那就是蝦虎魚，蝦虎魚有2,000多種，分布在淡水和海水中，但它們都有一個(gè)共同的名字，就是“goby”。
這個(gè)名字顯然不是學(xué)術(shù)名稱，而且非常易讀易記，一看就是日常生活用詞。至于說是哪種蝦虎，每種蝦虎都可以在前面加上一個(gè)形容詞，比如“紋縞蝦虎”就是“chameleon goby”，其中“chameleon”是“變色龍”的意思，這對(duì)外國(guó)人而言也很容易辨識(shí)和理解。
蝦虎魚的例子進(jìn)一步說明，黃顙魚這樣的中國(guó)本土魚的英文名稱，不僅不便于中國(guó)人識(shí)記，對(duì)外國(guó)人來說同樣是難題，因?yàn)槟壳暗挠⑽姆g要么過于學(xué)術(shù)化，要么容易混淆。
在這種情況下，最簡(jiǎn)單的辦法就是音譯，對(duì)中國(guó)人簡(jiǎn)單，對(duì)外國(guó)人同樣如此。就好比，老外把中國(guó)的“白酒”稱為“Baijiu”，就是典型的音譯，因?yàn)樗麄儑?guó)家沒有這種酒，所以音譯是最簡(jiǎn)單最直接的方式。
你如果在日常生活中非要把“白酒”的英文說成是另一種譯法“China white liquor”，就顯得過于刻意了，不但不便于識(shí)記，也容易引起混淆。
當(dāng)然，為了便于外國(guó)人理解，在特定文檔中可以結(jié)合兩種譯法，比如翻譯成“Baijiu (China white liquor)”。
同樣的譯法應(yīng)用到“黃顙魚”，那么它的英文翻譯就可以是“Huangsang Fish (yellow-head catfish)”，或者為了避免潛在的誤解，進(jìn)一步翻譯成“Huangsang Fish (a kind of small yellow-head catfish)”——這種譯法是默認(rèn)了詞典中的“catfish”譯法是正確的，也就是黃顙魚屬于鯰魚。即便這種認(rèn)知存在誤差，但使用了特定的音譯“Huangsang Fish”，這種誤差的負(fù)面影響也就可以降到最低了。如果嫌長(zhǎng)，則去掉括號(hào)內(nèi)容，只譯為“Huangsang Fish”。
總之，我想說的是，和其他中國(guó)特有的名詞一樣，中國(guó)原生魚的名稱完全可以用音譯的方式翻譯出來，必要時(shí)在后面加上括號(hào)并進(jìn)行解釋。在日常交流中采用詞典中的學(xué)術(shù)譯法或者容易引起混淆的非學(xué)術(shù)譯法，都無法滿足實(shí)際應(yīng)用的需要。
